和風ローストビーフのレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

和風ローストビーフ

by さとみわさん

和の調味料がブレンドされたスパイスで作った和風テイストのローストビーフ。どこか上品な味わいで日本酒やごはんにも合う！そんな仕上がりになりました！今回は圧力鍋で時短調理で仕上げています。

4人分
牛もも肉かたまり・・・500ｇ
ハウス馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice・・・しっかりめにまぶす
●赤ワイン・・・50ｍｌ
●みりん・・・大さじ３
●醤油・・小さじ１

１，お肉は常温においておき、ハウス馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spiceをしっかりめに全体にまぶす。
２，フライパンを熱し、お肉を全面それぞれ約1分焼く。
３，圧力鍋にお肉と●を入れて高圧で5分加圧。
　終了後は25分ほど放置して余熱で調理する。