1. 人参、ヘタを切り落としたサヤインゲン、硬い外側を取り除いたブロッコリーの茎は、それぞれ３mmほどのさいの目に切っておく。あさりのむき身は冷凍のままで良い。
2. フライパンを熱して米油をひいて１を入れたら、あさりから出てくる水分がなくなるまでよく炒める。
3. Aの調味料を順番に入れていく。ガーリックパウダー、マスターブレンド馨を入れてよく絡めたら、ナンプラーを加えて炒める。
4. さらに、あさりの風味を和らげる、スイートマジョラムと潰したフェンネルシードを入れて炒めあわせる。
5. ご飯を加えて、ターメリックを入れて色付けする。醤油と天然塩を加えて味を調えて出来上がり。