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ビーフシチュー
手間なく簡単にできちゃうビーフシチュー
4人分
・牛すじ肉…300g
・牛かたまり肉…300g
・玉ねぎ…2個
・人参…1本
・牛蒡…50g（約1/2本）
・蓮根…50g
・お好みのきのこ…1パック（今回はヒラタケ）
・油…大さじ3（今回は米油）
・GABANプロブレンドスパイス…適量
A.トマト缶…400g（1缶）
A.赤ワイン…200cc
A.水…100cc
A.ケチャップ…大さじ5
・生クリーム…適量
・パセリ…適量
牛肉を5センチ角にカットしてGABANプロブレンドスパイスを
しっかりとかけて揉み込んで置いておく
玉ねぎはくし切りにし、人参、牛蒡、蓮根は乱切りにする
圧力鍋に油を熱し、牛肉に焼き色をつけて、玉ねぎ、人参、牛蒡、蓮根、きのこを加えて火を通し、Aを混ぜ合わせる
蓋をして加圧する
加圧終了したら自然放置する
ケチャップを加えて3分ほど加熱して、GABANプロブレンドスパイスで味を整えて器に盛り、生クリームを回しかけ、パセリをかけて完成
