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明太ホイップカボチャサラダ
カボチャの甘味と辛子明太子の辛味が絶妙バランス
4人分
・カボチャ…700gほど（1/2カットの量ぐらいです）
・生クリーム…150cc
・ハウス辛子明太子ペースト…50?60gほど（お好きな分量で）
・塩胡椒…適量
・アーモンド…5粒ほど
カボチャの種とワタを取り除き、一口大にカットし、耐熱容器に入れて大さじ1程度の水をふり、ラップをふんわりとかけて、レンジ（600W）で5分
この間にアーモンドを砕いておく
一旦取り出して中身を混ぜて更に5分レンチンし、マッシャー（もしくはフォークでもナイフとフォーク）で潰しておく
生クリームに塩胡椒を少々入れて八分立てくらいまで泡立てる
辛子明太子ペーストを軽く混ぜ合わせる
潰しておいたカボチャと明太子ホイップを軽く混ぜ、器に盛り、アーモンドを散らして完成
