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明太子風味のスパゲティサラダ
おいしそう！
2件
山田にらです。最近のチューブ入り調味料の発展といったら凄まじいものがありますね。とうとう明太子まで商品化してしまいました、ハウスさん。
2人分
スパゲティ 110g
オリーブオイル 小さじ1
にんじん 1/3本
きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/4個
●辛子明太子ペースト 1本
●マヨネーズ 大さじ3
●プレーンヨーグルト 大さじ1
ブラックペッパー 少々
1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲティを表示の時間より1分長くゆで、ざるにあげ、オリーブオイルとあえて冷ます。
2. にんじん、きゅうりはせん切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
3. ●を混ぜ、1、2の水けを絞って加え、全体を混ぜる。
4. 器に盛って、仕上げにブラックペッパーをひいてできあがり。
