1人分
長ネギ 青い部分2?3本
白い部分1/2本
しめじ 1/2パック
豚もも肉薄切り 120g
卵 1個
ゆでうどん 1食
ハウス 柚子こしよう 小さじ1/2?お好みで
A
かつお出汁の
麺つゆ(濃縮2倍)大さじ3
水 500ml
1.ネギは小口切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきを取って、ほぐす。
うどんは袋の端を開けて、500Wの電子レンジで温め、
お湯をかけて、ほぐしておく。
2.鍋にAを入れて、中強火にかける。
煮立ってきたら、うどん、ネギ、しめじを加えて煮る。
うどんが煮えてきたら、豚肉をほぐして加える。
3.肉の色が変わったら、アクをすくい、
卵を割り入れて、好みの半熟になるまで、
1?2分煮て、火を止める。
4.ハウス 柚子こしょうを添える。
柚子こしょうは、つゆに溶かしたり、
肉に添えて、いただく。