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サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
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サワーカレーきのこソースのリガトーニ
≪カレーきのこソース≫ ソースは多めにできます
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
エリンギ 1本
椎茸 2個
えのき茸 1/4袋
サワークリーム、牛乳 各大さじ1 又はヨーグルト 大さじ2
粒マスタード 大さじ1/2〜1
バーモントカレー(甘口) 2個 (1箱8個入り)
塩 小さじ1/4〜1/3
こしょう 適量
リガトーニ
≪カレーきのこソース≫
きのこ類は1cm位にカット
できればザルに入れて半日ほど日光浴させてあげると旨味アップ!
「玉ねぎのみじん切り」「きのこ類」を入れて
その他の材料を上にのせます
(ルーはパラパラほぐして)
レンジ加熱5分
ルクエではパスタも茹でる事ができるんですよ〜!!
リガトーニを茹でてこのソースを絡めただけ!
