雑穀パンに合う!インド風イエローカレーのレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

雑穀パンに合う!インド風イエローカレー

by ☆おとなのままごと☆さん

おいしそう！ 3件

<2人分>
GABAN　ターメリック小さじ1
GABAN　クミン小さじ1
GABAN　レッドペパー小さじ1/4
GABAN　ジンジャー小さじ1/4
GABAN　カルダモン&コリアンダー　あわせて小さじ1/4

鶏肉 200g &塩胡椒少々
玉ねぎ 100g　にんにく1片
ココナツミルク 100ml
プレーンヨーグルト　50ml　
水200ml
モッツアレラチーズ・ミニトマト・バジル

1:鶏肉を小口に切り、塩胡椒で下味をつけ、玉ねぎとにんにくはみじん切りにして鶏肉と共に炒める。
2:スパイス6種をサラダ油をはったフライパンにいれて軽く炒め、香りを出す。
3:ココナツミルクをいれて1を戻し、ヨーグルトと水をいれ、30分ほど煮込んでソースの出来上がり。
　(水の量はお好みのサラサラ度により調整します)
4:モッツアレラチーズ、ミニトマト、バジルをあしらって盛り付け、完成。