01　ホームベーカリーに強力粉からナツメグまでの材料を入れて、生地コースでスタート
　　丸まってきてからちょっと硬くてホームベーカリーが唸るので
　　豆乳を少しずつ足して機械が壊れない程度に緩める
02　その間にりんごを細かく切って、バターと一緒に炒める
　　火が通ったら、色が濃く付く程度シナモンシュガーを入れて炒め
　　バットに移して冷蔵庫で冷やしておく
03　生地ができたら4つに分割して、丸めてベンチタイム30分
04　ベーグルを成形し、真ん中に炒めたりんごを巻き込んでいく
05　オーブンの発酵で35℃、30分
06　その後、自動メニューのベーグルコースで焼いたのですが、取り説によると…
　　蒸す7分、表面に蜂蜜を薄めたものを塗って、
　　そのままコールドスタートで100℃弱から190℃へ、22分。
　　私は自動メニューの190℃を5分短縮して、200℃を7分にしました。