タコミート
　野菜はすべてみじん切りにし、フライパンに油を敷いて炒める。
　野菜がいたまったらひき肉を入れ、ほぐれるまで炒めたら、Aを加える。

レタスは、1cm幅のせん切りにし、ビニール袋に入れて冷蔵庫へ。
トマトは、1cm角にカットし、ざるにあげて水気を切っておく。
チーズは、1cm角にカット。

付け合わせ
　ズッキーニは5mm厚さの一口大にカット。
　舞茸、しめじはほぐす。
　フライパンにオリーブオイルを敷き、ズッキーニに軽く焦げめがつくまで炒めたら舞茸としめじを加え、
　強火でさっと炒め、香りソルトを加える。

皿にご飯を盛り付け、チーズ、レタス、トマト、タコミートを乗せる。
付け合わせを添えて、完成。