1. かぼちゃは適当な大きさに切り、耐熱容器に入れて軽くラップして電子レンジ（600W）で約4分加熱する。やわらかくなったら粗熱を取り、皮を取り除いてマッシュし、GABANナツメグ、塩を振って混ぜておく。
2.ソーセージは5mm角に切って1と混ぜ合わせる。
3.2の種を10gほど取り、チーズを2gから3g程度はみ出さないように入れて丸く成形する。全部作ったら小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
4.170度に熱した揚げ油でこんがり揚げる。

ちょっとつまめるプチコロッケ、簡単でチープですが家族に大人気です。揚げたてはチーズが中からとろっ！作り方3まで前日に作っておけば楽チン、お弁当にもおすすめです。