1、砂肝は薄切りにしてAをもみこみ、30分くらいおく。
2、もやしは洗い、ニラは3cmくらいに切っておく。
3、フライパンでサラダ油を熱して砂肝を炒め、GAMANあらびきガーリックを入れて炒める。
4、砂肝に火が通って白くなったら2を入れて混ぜる。
5、野菜がしんなりしはじめたらBを入れて、混ぜてふたをして中火で3分mときどきませながら煮る。
6、ごま油を回し入れて水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。