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砂肝とニラもやし炒め

by ももももんさん
砂肝とニラもやし炒め

材料

2人分
砂肝 150g
ニラ 1/2把
もやし 1袋
GABANあらびきガーリック 適量

A
酒 大さじ1
にんにく(チューブでもすりおろしでもOK) 1かけ分
醤油 大さじ1
B
みりん 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
醤油 小さじ1
豆板醤 小さじ1(お好みで)
酒 大さじ1
水 大さじ1

サラダ油 適量
水溶き片栗粉 適量
ごま油 適量

作り方

1、砂肝は薄切りにしてAをもみこみ、30分くらいおく。
2、もやしは洗い、ニラは3cmくらいに切っておく。
3、フライパンでサラダ油を熱して砂肝を炒め、GAMANあらびきガーリックを入れて炒める。
4、砂肝に火が通って白くなったら2を入れて混ぜる。
5、野菜がしんなりしはじめたらBを入れて、混ぜてふたをして中火で3分mときどきませながら煮る。
6、ごま油を回し入れて水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。

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