スパイスレシピ検索

スパイシーポークステーキ

by akkiさん
スパイシーポークステーキ

材料

1人分
豚肩ロースステーキ用      1枚
オリーブオイル         大さじ1
A
ハウス香りソルト4種のペパーミックス     小さじ1/4
ハウスガーリック(顆粒)   少々
GABANセージ        少々

ぶなしめじ               1/4パック
お好みで、
菜の花、小松菜、チンゲンサイなどの青菜 適量
GABANピンクペパー           少々

作り方

1.ステーキ肉は筋切りをしてAを両面にふって、5分くらいおく。
 しめじは石づきを取って、ほぐしておく。
2.フライパンをよく熱し、オリーブオイルを入れて、1の肉を焼く。
 初めは強火で少し焼き目がついたら中弱火にして2分くらい焼き、裏返して同様に焼く。
3.肉を裏返して焼き目がついて中弱火にしたら、
 フライパンの空いているところにしめじを入れ、
 オリーブオイルと肉汁を吸わせながら一緒に焼く。
 付け合わせの青菜は新鮮なものなら、しめじと一緒に焼く。
4.肉に火が通ったら、付け合わせと一緒に器に盛る。
 彩りにピンクペパーを添える。

このレシピで使用しているスパイス