1.GABANバニラビーンズはさやに包丁で切れ目を入れて指で開き、竹ぐしなど先の細いものを使って中の種をしごき出す。薄力粉はふるっておく。型にバター(分量外)を薄く塗っておく。オーブンを170℃に予熱する。
2.ボウルに1のバニラビーンズとAを入れて泡立て器で混ぜる。薄力粉を少しずつ加えてゴムベラで切るように混ぜ、こし器でこしながら型に流し入れる。
3.いちごは水けをふいて半分に切り、2の上に並べ、予熱したオーブンで約30分焼く。（揺らした時に中央がかたまっていたら焼きあがり）
4.冷めてから粉糖をかけてできあがり。

※途中焦げそうな時はアルミ箔をかぶせてください。
※オーブンでの加熱時間は、機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって加減してください。