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アサリ缶で作る簡単ボンゴレ ビアンコ
アサリ缶を使って、簡単なボンゴレパスタを作ります。 「ハウス アクアパッツァ」で風味を付けてみました。
※２人分
・スパゲティ ２人前
・アサリ缶 １缶
・インゲン 適量
・マッシュルーム 適量
・ニンニク １片
・赤唐辛子 適量
・オリーブ油 大さじ ２
・バター 大さじ １
・白ワイン 適量
・コンソメスープ １００ｃｃほど
・ミックススパイス（ハウス アクアパッツァ） 適量
・ベビーリーフ 適量
１．スパゲティを茹でている間にソースを作る。
フライパンにオリーブ油・みじん切りニンニク・唐辛子を入れて火を点ける。
スライスしたマッシュルームとアサリの身、バターを加えて軽く炒める。
２．白ワインを加えてから、アサリ缶の汁を入れる。
インゲンとコンソメスープ・ミックススパイスを様子を見ながら加え、味を調える。
塩を加えなくても充分に塩味がついていた。
茹であがったスパゲティを入れて、ソースを乳化させ、皿に盛る。
ベビーリーフを飾った。
