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夏野菜のバジルつけ冷麦
コンソメベースのスープにたっぷり夏野菜とバジルを加えて、夏らしいつけ冷麦♪
(2人分)
冷麦・・・・・2人前
トマト・・・・・1個
きゅうり・・・・・1本
パプリカ・・・・・1個
★水・・・・・3カップ
★コンソメ顆粒・・・・・大さじ1〜
★醤油・・・・・小さじ1〜
★塩(お好み)・・・・・少々
ハウスGABANバジル・・・・・小さじ1〜
１．冷麦を表示時間通りにゆでる。冷水でもみ洗いをし、ザルにあけ水をきる。
２．トマト・きゅうり・パプリカを1cm角に切る。
３．鍋に★を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら火を止める。
４．粗熱がとれたら、トマト・きゅうり・パプリカとバジルを入れて冷やす。
５．冷麦をお皿に盛り、4を器にいれる。
