1. ミニトマトに爪楊枝で穴を二ヶ所づつ開けます。きゅうりは皮を少しだけ剥いて、ミニトマトと同じくらいの大きさで乱切りにします。
2. ピクルス液を作ります。指定の分量を鍋に入れて、沸騰させて少し熱を取ります。
3. 熱湯消毒した保存容器にミニトマトときゅうりを入れて、ピクルス液を注ぎます。冷めたら冷蔵庫に保存します。
4. 2〜3日程度で味が慣れて食べられるようになります。10日程度は冷蔵庫で保存できるようです。
　　盛り付けて追加でバジルを振って完成です。