１．鶏スペアリブ（手羽中）の両面にハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞を振り、５分ほどなじませる。
２．１に茶こしなどで小麦粉を薄くまぶし、フライパンに入れ、オリーブオイルをかけて両面を焼く。
３．２が焼けたら、◆をまわしかけて全体になじませる。
４．お皿に盛り、アスパラとプチトマトを添えて出来上がり。