作り方はとっても簡単だよ
とりモモ肉の余分な脂を取り除いて小さく切ったら
オリーブオイル、お酒各少々、塩コショウ小さじ1
チューブマスタード1/3くらい?で下味つけましょう
30分くらい漬け込んで、お皿に移し変えたら蒸し器の中に入れちゃいましょう
そうそう、鳥に風味をつけるため、蒸し湯の中にスターアニスを入れちゃうね
20分程蒸したなら出来上がりだけど、鳥から出た脂と水分が気になるようなら
15分くらいで一度お皿にたまった脂と水分を捨てるとヘルシーに出来上がるよ
その後も一度蒸し器で5分ね
千切りレタスの上に載せたらピンクペパーを飾りにのせてっと
サラダ感覚で召し上がれ
『蒸し鶏のマスタード風味』出来上がりでーす