調理時間　1時間
１．かぼちゃは皮ごと一口大に切って水にさらしてから耐熱皿に入れ、ラップをして６００ｗのレンジで5分ほど加熱する。　　　
　　さつまいもはところどころ皮を剥き、かぼちゃと同じく一口大に切って水にさらし、水気を切って耐熱皿に入れ、ラップをして６００ｗレンジで4〜5分加熱する。
　　ボウルに入れ、熱いうちにつぶしながらお酢を回しかけて合わせる。
２．バター、醤油、鶏ガラスープの素、牛乳、ナツメグを加えてさらによく混ぜ合わせる。
３．直径3〜4センチぐらいのボール状に成形し、12個作る。
４．ナツメグを３〜４ふり（分量外）した小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけたら油でサッと表面がきつね色になるまで揚げて出来上がり♪