カイエンペパーがアクセント♪柿、プロシュート、マスカルポーネのピンチョスのレシピ

カイエンペパーがアクセント♪柿、プロシュート、マスカルポーネのピンチョス

by ハーブコーディネーター美樹さん

おいしそう！

素材の組み合わせのパワーで、柿の甘さが塩気のあるプロシュートを引き立て、マスカルポーネのクリーミーさがひとつにまとめてくれ、そこにカイエンペパーの辛味がほどよいアクセントに！彩りにイタリアンパセリのグリーンが入り、見た目も華やぎます♪

ピンチョス６個分
・柿　3/4個
・プロシュート　大１枚
・マスカルポーネ　適量
・GABAN カイエンペパー　少々
・GABAN イタリアンパセリ　少々
・エクストラバージンオリーブオイル　適量

１．柿とプロシュートを６つ分にカットする。
２．柿にプロシュートを巻きつけ、マスカルポーネを乗せ、カイエンペパーとイタリアンパセリを振る。
３．オリーブオイルをたらりとかける。