ふんわりカルダモンの香りが漂うブラウニーですよ。
(10コくらい)
たまご 2コ
きび砂糖 60g
塩 ひとつまみ
チョコレート 120g
バター 60g
ブランデー 大さじ1くらい
A:薄力粉 40g
A:ココア 10g
A:ベーキングパウダー 小さじ1
ローストしたくるみ 60g
カルダモン 小さじ1/2くらい
上から順番に泡立て器でよく混ぜていく。
Aの粉類はふるってから。スパチュラに持ち替えて切るように混ぜる。くるみとカルダモンも入れて混ぜる。
小さいカップの7分目くらいまで生地を入れて、予熱した180度のオーブンで14分ほど焼成したら完成。