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簡単濃厚ガトーショコラ〜ほんのりシナモン香る〜
数あるガトーショコラのレシピの中で、簡単手軽で濃厚な仕上がり。チョコレートの味が濃くて、しっとり、ねっとり、どっしり・・・した食感、ふわっと香るシナモンがアクセントです！
（１８ｃｍパウンド型１台分）
チョコレート ２００ｇ（セミスイート、カカオ５０％くらいのもの、コイン状）
生クリーム １００ｃｃ
卵 ２個
蜂蜜・薄力粉・ココア 各大さじ１
GABANのシナモン＜パウダー＞ １ふり
１．生クリームを耐熱ボールに入れて、電子レンジで加熱する。
（５００ｗで５０〜６０秒。沸騰直前くらい）
２．１にチョコレートと蜂蜜を入れて、ゆっくり溶かし混ぜる。
３．溶きほぐした卵を２に少しずつ入れ混ぜる。
４．まんべんなく混ざると、薄力粉とココア、シナモンをふるい入れて練らないようによく混ぜる。
５．オーブンペーパーをしいた型に４を流し、トントンと空気を抜き、１６０度のオーブンで２０分焼く。焼きあがると、またトントンとして、粗熱がとれると型からはずす。
※ 冷蔵庫野菜室に一晩ねかして…
やや薄めに切り分けて、ゆるくホイップした生クリームといちごを添えて〜♪
