新ごぼうと鶏のおついさんのレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

新ごぼうと鶏のおついさん

by nonさん

おいしそう！ 1件

【栄養成分(1人分)：エネルギー184kcal 食塩相当量0.5g】

新ごぼうと鶏肉をどっさり使ったお味噌汁。濃く煮出したおだしに味噌を風味付け程度に軽く加え、七味の風味をきかせることで塩分控えめでもおいしくいただけます。

【減塩レシピ・汁もの・スープ】
（２人分）
新ごぼう　２０センチ
鶏もも肉　中１/２枚
しめじ　１/４株
和風だし（食塩無添加タイプ）　３６０ｍｌ
あわせ味噌　大さじ１/２杯弱（７ｇ）
ハウス七味唐がらし　少々

１．新ごぼうはたわしで洗い、長めのささがきにする。鶏もも肉はひと口大に切る。しめじは石づきをとってほぐす。
２．鍋に１と和風だしを入れ、沸騰したら蓋をして、少しずらした状態で１０分ほど弱火で炊く。
３．火を止めて味噌をとき入れ、器に注いでハウス七味唐がらしを振りかけて完成。