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おからも入ったバニラたっぷりサクサククッキー

by Archさん
おからも入ったバニラたっぷりサクサククッキー

材料

柔らかい生地なので型抜きには向きません。焼いているとケーキ屋さんの匂いがしてきますよ。

材料

中力粉 130g
生おから 20g
バター 40g
サラダ油 20g
砂糖 50g
玉子 10g
GABANバニラビーンズ〈ホール〉 5cm(鞘は除く)

作り方

※生地を休ませたあとオーブンを180℃/20分に予熱。
1.全ての材料をフードプロセッサーに入れて、ON-OFFを繰り返しながら混ぜる。
2.緩めの生地ができます。平らにして1時間以上冷蔵庫で休ませておきます。
3.生地を一口大程の大きさに掬って手のひらで丸めます。
  手に付くのが気になる場合はスプーンで掬ったまま天板に落とすか、手に油を付けて作業して下さい。
4.丸めた生地を少し潰して平にし、180℃のオーブンで20分焼きます。
  生地が一回り広がるので間隔を空けて並べて下さい

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