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ほろほろとろけるバニラクッキー
口の中でほろほろとろけるバニラの香り豊かなクッキーを、バニラビーンズのホールを使って作りました。１つのボウルで混ぜて焼くだけの簡単クッキーです。
直径1.5cmくらいのもの18〜20個
バター〈食塩不使用〉・・・50g
粉砂糖・・・30g
薄力粉・・・50g
アーモンドパウダー・・・50g
片栗粉・・・50g
GABANバニラビーンズ〈ホール〉・・・3cm
くるみ・・・30g
粉砂糖・・・20g（最後の飾り用）
１．バターは常温に戻しておく。くるみはローストして粗く刻んでおく。
２．ボウルにバターを入れて泡立て器で柔らかくして、粉砂糖を加えてよく混ぜる。
３．薄力粉・アーモンドパウダー・片栗粉を振るいながら入れてひとまとめにして、刻んだくるみを加え、バニラビーンズをサヤから出してくわえる。
４．直径1.5cmくらいのボールに丸めて天板にクッキングシートを敷いて並べる。
５．オーブンを160度に熱し、15〜20分焼く。
６．クッキーが焼けたら網にとって冷まし、粗熱が取れたら粉砂糖をまぶす。
