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アニスと紅茶のスノーボールクッキー

by Lau Ainaさん
アニスと紅茶のスノーボールクッキー

材料

アニスと紅茶が甘い香りとなり優しい味のスノーボールクッキーです♪

材料

薄力粉 70g
アーモンドプードル 30g
グラニュー糖 30g
キャノーラ油 60〜70g
GABANバニラビーンズホール 3cmくらい
GABANアニスホール 大さじ1

粉砂糖 大さじ2〜4
紅茶葉(セイロン) 大さじ1
GABANアニスホール 小さじ1弱

作り方

薄力粉・アーモンドプードル・グラニュー糖をふるう
GABANバニラビーンズホールを縦に切り目を入れ、中の実を包丁で削ぎ取り入れる
GABANアニスホールも入れて、キャノーラ油を入れ、粉がぽろぽろ状態になるまで混ぜる
バットにラップを敷き、生地を入れたら、ラップの上から手で生地を押し、滑らかになるまで捏ねる
ラップで生地を包み、冷凍庫で1時間寝かせる
オーブン170℃予熱する
生地を冷凍庫からだし、クルクル丸め天板にのせる
オーブン15分焼く
焼けたら粗熱を冷まし、ビニール袋にクッキーを入れます
粉砂糖と紅茶葉・GABANアニスホールを入れ、しっかりビニール袋の中でふります

このレシピで使用しているスパイス