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塩麹でジューシー柔らかなヘルシーポッサム
塩麹とにんにく、生姜で香りよくしっとりとしたあっさりポッサムに
（2人分）
豚バラブロック 300g程
☆塩麹 大さじ２
☆ハウス おろし生にんにく 小さじ１
☆ハウス おろし生しょうが 小さじ１
白ネギ １本
●甜麺醤 大さじ１・1/2
●ハウスおろし生にんにく 小さじ1/2
●ハウスおろし生生姜 小さじ1/2
●砂糖 小さじ1/2
●薄口醤油 小さじ１
●酒 小さじ1/2
●ごま油 少々
キムチ 適量
サラダ菜 適量
１．豚バラブロックを袋に入れて☆を加えてモミモミして、30分放置。
２．白ネギは、水洗いし、ヘタを切って、青い部分と、白い部分に分け、白い部分は、白髪ねぎにし、水にさらしておく。
●を混ぜておく。
３．鍋に、水500�tと、１の豚バラ（漬けダレごと）と、白ネギの青い部分を入れて、蓋をし、50分茹でる。
４．３を切り分け、お皿に、白髪ねぎ、キムチ、サラダ菜、豚肉を乗せて、甜麺醤タレを添えて完成
サラダ菜に、豚肉、白髪ねぎ、キムチや甜麺醤タレを加えて巻き巻きして、召し上がれ
