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かぼちゃとベーコンのスパイスグラタン
バターナッツかぼちゃを使ってハロウィンにぴったりのグラタンを作りました。電子レンジにかけたかぼちゃとベーコン、玉ねぎを使って、オーブントースターで焼くだけで可愛いグラタンが出来ました。
2人分
バターナッツかぼちゃ・・・1個〈700g〉
たまねぎ・・・1／2個
ベーコン・・・4枚
オリーブ油・・・大さじ1
塩コショウ・・・各少々
GABANナツメグ＜パウダー＞・・・少々
溶けるチーズ・・・50g
ローズマリー・・・あれば適量
１．バターナッツかぼちゃは半分に切り、ラップに包んで電子レンジ〈600W〉で3〜4分加熱する。スプーンでくり抜き、くり抜いた皮は型として使う。
２．たまねぎは薄切り、ベーコンは2cm幅に切る。
３．フライパンに油を熱し、ベーコン、たまねぎを炒めて、かぼちゃを加えてさらに炒める。
４．塩コショウで味を調え、仕上げにナツメグをふる。ローズマリーをちぎってのせました。
５．くり抜いた型に入れてチーズをのせて、オーブントースターでこんがり焦げ目がつくまで焼く。
