１．鶏肉は食べやすい大きさに切って塩、カルダモンをまぶして揉み込む。
２．玉ねぎはくし切り、エリンギは斜めにスライスする。
３．フライパンにオリーブオイルを入れ、１を焼く。
４．２も加えて炒め、トマト缶を加える。鶏ガラスープの素、塩を加え煮込む。
５．味をみて、お好みでレモン汁を加え、ブロッコリー、モッツアレラチーズを加えて余熱で火を通したら完成です！