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パン・デピス
GABANのオールスパイスを使った「パン・デピス」というフランスの「香辛料パン」という名のお菓子。 シナモン・クローブ・ナツメグと３つの香りを併せ持つ万能オールスパイスならこれ一つで複雑な香りのお菓子が焼きあがります。
8〜10人分＜18cmパウンド型 １台分＞
・薄力粉 85g
・ライ麦粉 40g
・アーモンドプードル 25g
・ベーキングパウダー 2g
上記４つの粉を合わせてふるう
・グラニュー糖 40g
・塩 1g
・卵 Ｍ玉１個
・牛乳 50g
・はちみつ 60g
・生姜ジャム 20g
（甘さ抑えめ柑橘ジャムでＯＫ）
・グランマルニエ 10g
・GABANオールスパイス＜パウダー＞ １g
仕上用
・杏ジャム 50g
・水 10g
１．ボールに薄力粉・ライ麦粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーを合わせてふるう
２．塩・全卵・牛乳を合わせて１に入れ、泡立て器でグルグル混ぜる
３．はちみつ・生姜ジャム・グランマルニエを順に入れその都度泡立て器で混ぜる
４．パウンド型にオーブンペーパーを敷き、３を流し入れる
５．180℃のオーブンで30分焼成
６．型からだし、網の上で冷ます
７．粗熱がとれたら仕上用のジャムを塗る
（水で薄めとろみつくまで再加熱）
2〜３日寝かしてから食べるとスパイスの香りが引き立ちます。
