＜下準備＞
１．薄力粉はあらかじめよくふるっておきます。
２．無塩バターは常温に戻してやわらかくしておきます。
３．卵はよく溶きほぐしておきます。
４．バーベキューソース代わりのストロベリーチョコレートバーベキューソースを作っておきます。小さなボールに苺ジャム、チョコレートソース、GABANクローブを混ぜ合わせてココット型に詰めておきます。
５．オーブンの天板にオーブンシートを敷いておきます。
＜作り方＞
１．ボールに下準備２の無塩バターを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
２．１にグラニュー糖を加えてさらにすり混ぜます。
３．下準備３の卵液とバニラエッセンスを加えて混ぜます。
４．下準備１の薄力粉を３〜４回に分けて加えてヘラで切るように混ぜながら生地をひとつにまとめていきます。
５．生地がひとつにまとまったら一度ラップに長方形（14ｃｍ×20ｃｍ程度）にくるんで厚さ４ｍｍに伸ばして冷蔵庫に入れて３０分休ませます。
６．５をラップからはがしてオーブンシートの上に乗せてまな板の上に乗せ、包丁で長さ７ｃｍ×幅５〜６ｍｍ程度にカットして下準備５のオーブンの天板の上に並べていきます。
７．あらかじめ予熱した１７０度のオーブンで１０分焼き、天板を取り出してそのままの状態で冷まします。（※焼き立ての状態を手で触ってしまうと割れてしまうので注意して下さい。冷めるとしっかり固まります。）