蕪とみかんとセロリのサラダのレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

蕪とみかんとセロリのサラダ

by めいさん

バレンタインの食卓を華やかにするカラフルなサラダを作ってみました。

4人分
蕪　2個
みかん　2個
セロリ　1/3本
みかんのしぼり汁　1/2個
りんご酢　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
メープルシロップ　小さじ1
塩　小さじ1/3
ディル　適量
GABANカラフルペパー　適量

蕪は3ｍｍのくし形にスライス。
セロリは2ｍｍの斜め薄切りにする。
塩(分量外)をして、しばし放置。
水分を絞る。
みかん2個の1/2個は果汁を絞る。
残りのみかんは適当に分割り5ｍｍにスライス。
ドレッシングの材料を合わせ、和える。
カラフルペパーは軽く砕き、ディルとともにトッピングする。