れんこんのお団子のお味噌汁を作りました。 カイエンペパー一振りで、ぽかぽかに仕上がります。
(2人分)
だし汁 300cc
みそ 大さじ1.5
れんこん 3センチ
小麦粉 大さじ2
塩 ひとつまみ
菜の花 4本
GABANカイエンペパー<パウダー> 3振り
1.れんこんをすりおろす。
2.れんこんに小麦粉、塩、カイエンペパー一振りを混ぜる。
3.菜の花を茹でて、ざく切りにする。
4.だし汁を火にかけ、みそを溶く。
5.みそ汁に2のれんこんをスプーンですくって落とす。
6.団子に火が通ったら、菜の花を加える。
7.器に入れて、カイエンペパーを一振りする。