豆乳仕立てにした蕎麦のあさごはん。しそ梅味で爽やかに元気の出る朝ごはんです。
<1人分>蕎麦 1人分豆乳 200〜300mL醤油 少々(お好みで)ハウスしそ梅 少々(お好みで)さやえんどう 少々(お好みで)小松菜(お好みの青菜) 少々(お好みで)ハウスしそ梅 少々(お好みで)
1 蕎麦を茹でておきます。2 豆乳を電子レンジで温め、醤油、しそ梅を加えて混ぜます。3 蕎麦を入れ、お好みで青菜や薬味などを添えて完成です。