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バジル×フィッシュ&チップス
バジルとカレー粉、マヨネーズをあわせた特製の卵液で夏に定番の白身魚をスパイシーフィッシュアンドチップスに！
（2〜3人前）
白身魚…切り身4〜5枚ほど※キスなど淡白で旨味のある身が良いですね。
卵Ｍ…1個
小麦粉…大さじ1
カレー粉…小さじ1〜2
マヨネーズ…小さじ1
GABANバジル…小さじ1
塩…適量
じゃがいもなど付け合わせ…適当に
１．白身魚に塩を振り、余分な水分を出しておく。
２．卵、小麦粉、カレー粉、マヨネーズ、バジルをあわせ、特性のフリッター液を作っておく。
３．余計な水分を出した１の身に、２のフリッター液を絡めて、180度の油で、きつね色になるまであげる！
お好きな野菜も揚げて、ケチャップを添えたら完成です！
