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スキレットで卵とほうれん草のサンドイッチパンピザ
サンドイッチパンが余っていたのでスキレットに敷き詰めてGABANオレガノの香り豊かな即席ピザソースを作って卵、ハム、ほうれん草を詰め込んでピザ風に仕上げました。娘が喜んで食べてくれました。
＜２〜３人分＞直径２０ｃｍスキレット１台分
サンドイッチパン １０枚
卵 ２個
ハム ２枚
ほうれん草 １/３束
玉ねぎスライス 少々
〜即席ピザソース〜
ケチャップ 大さじ２
塩 少々
黒こしょう 少々
エクストラバージンオイル（Ａ） 大さじ１
GABANオレガノ 小さじ１/３
〜スキレットに塗る分〜
エクストラバージンオイル（Ｂ） 小さじ１と１/２
＜下準備＞
１．卵は常温に戻しておきます。
２．ほうれん草は薄い塩水で湯がいてから水気を切っておきます。
３．ボールにケチャップ、塩、黒こしょう、エクストラバージンオイル（Ａ）、ＧＡＢＡＮオレガノを投入し、よく混ぜ合わせて即席ピザソースを作っておきます。
４．スキレットの内側にエクストラバージンオイル（Ｂ）をのばしておきます。
＜作り方＞
１．下準備４のスキレットにサンドイッチパンを均一に並べていきます。
２．１の上にハムを乗せ、下準備３の即席ピザソースをのばします。
３．２の上に玉ねぎスライスを乗せ、下準備２のほうれん草をまんべんなく乗せます。
４．３の上に下準備１の卵を割り入れ、黄身の部分に楊枝で各６箇所穴を開けます。（高温による破裂を防ぐ為。）
５．あらかじめ予熱した２００度のオーブンで２０〜２５分焼きます。食べる時は半熟卵にフォークを入れていただきます。
