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トマトとオレンジの冷たいスープ
トマトとオレンジの冷たいスープ！冷蔵庫でキンキンに冷やしておこう。 タイムの香りでスッキリ、にんにくとオリーブオイルでコクをプラス♪ 朝食にピッタリのデザートスープです。
（4人分）
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1/3片
玉ねぎ 1/2個
塩・コショウ 少々
トマト 3個
オレンジジュース（ストレート） 30�t
白バルサミコ 大さじ2
GABANタイム 一振り
マスカルポーネチーズ 適量
仕上げ・飾り用・・・エキストラバージンオリーブオイル 少々、タイム（生） 4本、金柑 1個
1. 鍋にオリーブオイルと潰したにんにくを入れ、弱火でオイルににんにくの香りを移す
2. スライスした玉ねぎを鍋に入れて、しんなりとするまで炒める
3. ざく切りにしたトマトを加えて塩コショウし、15分ほど煮る
4. 3を裏ごしし、オレンジジュースと白バルサミコ酢を加え、冷蔵庫で冷やす
5. 器に盛り付け、仕上げにマスカルポーネチーズを添え、GABANタイムを一振りし、生のタイムと金柑スライスを飾り、エキストラバージンオリーブオイルをまわしかける
