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エスニックなフライドポテト風
じゃがいもをレンチンしてからフライパンでこんがり焼き、トムヤムミックスペーストをあわせただけ。揚げないフライドポテトが一気にタイ風になってビールが止まりません。
＜2人分＞
新じゃが 3個
サラダ油 小さじ1
ハウスエスニックガーデン タイ風クッキングペースト＜トムヤムミックス＞ 小さじ2弱
ドライパセリ 適量
新じゃがを一口大に切り、10分ほど水に浸けたら、
シリコンスチーマーに入れて600Wレンジで5分弱加熱します。
表面の水気をキッチンペーパーでおさえます。
少しの油をしいたフライパンにポテトを入れ、中火で全面焼きます。
こんがり焼きます。
全面がこんがり焼けたら、トムヤムミックスペーストを入れ、火を止めます。
余熱で、全体によくからめます。
器に盛りつけたら、ドライパセリを振ってできあがり
