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スパイシー油そば
GABANクミン＜ホール＞・あらびきガーリック・ハウスエスニックガーデン タイ風クッキングペースト＜トムヤムミックス＞を使ってつまみになるスパイシーな麺料理「スパイシー油そば」を作ってみました。
(1人分)
グレープシードオイル：30ml
GABANクミン＜ホール＞：適量
GABANあらびきガーリック：適量
ハウスエスニックガーデン タイ風クッキングペースト＜トムヤムミックス＞：大さじ１
ナンプラー：10ml
醤油：10ml
海老：50g
ニラ：30g
もやし：50g
自家製麺（市販の麺でももちろんOK）：140g
パクチー：適量
（1）鍋にグレープシードオイルとGABANクミン（ホール）を入れてテンパリングします。
（2）(1)にナンプラー、醤油とGABANあらびきガーリックを入れます。
（3）麺を茹でます。
（4）茹で上がった麺を（2）に和えます。
（5）ごま油（分量外）をフライパンにしき、ニラ・もやし・海老をひとつまみの塩（分量外）で炒めます。火が通ったらハウスエスニックガーデン タイ風クッキングペースト＜トムヤムミックス＞で味付けします。
（6）油で和えた麺に具材を盛って完成です。
