ちょっぴりスパイシーなそうめんチャンプルのレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

ちょっぴりスパイシーなそうめんチャンプル

by にぎりっ娘。さん

夏に欠かせないそうめんとゴーヤを使って、クミンのそうめんチャンプルにしてみました。冷たいそうめんとは違って、クミンの風味の効いたちょっぴりスパイシーで美味しいそうめんになりました！

（１人分）
そうめん…1束
玉ねぎ…1/4個　スライス
人参…1/4本　細切り
ゴーヤ…1/4本　スライス
長ネギ…５cm　スライス
豚肉…70g
ごま油…大１
GABANクミン＜ホール＞…小1/2
GABANあらびきガーリック …３振り（お好みで）
ガラスープの素…小1/2
オイスターソース…大2/3
塩コショウ…適量
ブラックペッパー…お好みで
麻辣ペッパー…お好みで

１．お湯を沸かし、野菜と豚肉をそれぞれカットする。
２．フライパンを熱し、ごま油を引く。
３．豚肉とクミンを入れて炒め、色が変わってきたら野菜を加えてさらに炒める。
４．お湯が沸いたら、そうめんを1分茹でる。
５．４を水でよく洗い、ぬめりを取り、３に加えて炒める。
６．あらびきガーリック、ガラスープの素、オイスターソースを加えて炒め、塩コショウで味を調える。
７．お好みで、ブラックペッパーや麻辣ペッパーをかける。