1.空芯菜は洗って、4〜5cmにカット、パプリカは二色とも、洗って一口大にカットします。厚揚げは、16等分にカットします。
2.＊を混ぜ合わせて、豚肉を5分ほど漬け込みます。その間に、フライパンに米油を熱し、1の野菜と厚揚げを中火で炒めます。
３.2のフライパンに味をつけた豚肉を調味料ごと入れて、全体に味を行き渡らせながら、炒めます。
塩胡椒で味を調えて、ブラックペッパーで出来上がりです。