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ベビーホタテと夏野菜のガーリックソテー
おいしそう！
2件
下処理のいらないベビーホタテで、簡単にできる美味しいおつまみ。ガーリックの香りと柚子胡椒のピリ辛がビールによく合います。
(2人分)
ベビーホタテ120g
アスパラ3本
赤・黄パプリカ各30g
だし汁50ml
柚子胡椒少し
GABANあらびきガーリック小さじ2
サラダ油小さじ2
1)アスパラは下部の部分(10cmほど)はピーラーで少し皮をむいて、3cmに切る
赤・黄パプリカはベビーホタテの大きさに切る
2)フライパンにサラダ油とあらびきガーリックを入れて、弱火で香りが出るまで炒める
3)アスパラとパプリカを加えて全体に油が回ったら、ベビーホタテを加えて、だし汁を加え、最後に柚子胡椒を加えたらすぐに火を止め、皿に盛り付ける
