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ツナトマトソースのオープンサンド
我が家特製の冷凍保存した作り置きトマトソースを活用した、辛さが刺激的でやみつきになる！ツナトマトソースのオープンサンドです！バリ粗唐辛子もブラックペパー(ミルで挽きたて)共に、たっぷりがけがおすすめです♪
4人分位
自家製トマトソース(市販品でも代用可)・・・400ｇ
ツナ缶(マイルド)汁もすべて使う・・・1缶(140ｇ)
ケチャップ・・・大匙2
自家製フランスパン風食パン・・・1〜2枚
市販の食パン 5枚切り・・・1〜2枚
『仕上げ』
バターマーガリン・・・適量
パルメザンチーズ・・・適量
GABANブラックペパー＜ホール＞・・・適量
ハウス 唐がらし族＜バリ粗唐辛子＞・・・好みの量
＜3ステップで完成！自家製トマトソース＞（4〜5人分）
玉ねぎ(中) / 2個(400g)
セロリ / 40g
トマト水煮缶(カット済みの缶) / 3缶
水 / 20ml
バター / 10g
油 / 小匙2
固形スープの素(コンソメ) / 3個
ナツメグ / 2〜３振り
塩・胡椒 / 各1振り〜
調理時間 20分(自家製トマトソースの解凍時間は省く)
１．解凍したトマトソースとツナ缶(ツナ缶の油もすべて)・ケチャップをフライパンに入れ、熱し、混ぜ、ツナトマトソースを作ります
２．加熱できたら、食パンを焼き、バターマーガリンを塗り広げ、１を適量のせ広げ、焼きます
３．パルメザンチーズ、GABANブラックペパー＜ホール＞、ハウス 唐がらし族＜バリ粗唐辛子＞、の順にたっぷりかけて完成です。
GABANブラックペパー＜ホール＞はミルで挽いています
＜3ステップで完成！自家製トマトソース＞
１．玉ねぎとセロリを、薄切りにします
鍋に、バターと油を熱して、まず、玉ねぎを加え、じっくりあせらず、炒めてゆきます
２．セロリを加え、さらに、炒めたら、3缶の水煮缶を鍋に加える
水分が足りなさそうなら、水20mlをからの水煮缶に入れまわし、トマト水にしプラスする
３．砕いたコンソメを鍋に入れ、ナツメグも加え、焦がさぬよう、弱火で30分〜35分ほど煮ます
塩・胡椒で味をととのえ完成です
