【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
なすのピツェッタ
おいしそう！
1件
なすで作った小さなピザのピツェッタです。トマトソースにも仕上げにもバリ粗唐辛子をたっぷり！ピリッとした辛さがやみつきになります。
（2〜4人）
なす 1個（３１０ｇ）
★細い米ナス使用
トマトソース １５０ｇ
★市販品
ハウス 唐がらし族＜バリ粗唐辛子＞ 10g
オリーブオイル 大さじ1＋小さじ1＋小さじ1
塩 少々
モッツァレッラ 100g
パルミジャーノ 大さじ1
バジリコ 少々
オレガノ 少々
１．なすは8mmぐらいの輪切りにして 表面に縦横軽く切り込みを入れ 鉄板に並べる
２．塩とオリーブオイル大さじ1をふり 180℃のオーブンで約10分〜焼く
３．耐熱皿にトマトソースと オリーブオイル小さじ1 バリ粗唐辛子を入れ
ふわっとラップをかけ600Wのレンジで1分加熱して いったん取り出し
よくかき混ぜて再び50秒ぐらい加熱する
★唐辛子の香りがでていたらOK
４．焼けたなすにトマトソースをのせ 小さくちぎったモッツァレッラ
パルミジャーノをのせ オリーブオイル小さじ1を全体にふり 180℃の
オーブンで10分弱 チーズがとけるまで焼く
５．バジリコとオレガノ お好みでバリ粗唐辛子（分量外）をふる
