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麻婆豆腐
花椒と聞くと…麻婆豆腐が作りたくなる！
２人分
GABAN花椒＜ホール＞・・・たっぷり
絹ごし・・・１パック
豚ひき肉・・・１２０ｇ
★たまねぎ・・・１/４玉
★にんにく・・・１片
★ショウガ・・・１片
★唐辛子・・・１本
〇醤油・・・大さじ１
〇酒・・・小さじ１
〇砂糖・・・小さじ１
〇赤味噌・・・大さじ１
〇鶏ガラのもと・・・小さじ１
〇水・・・２００ＣＣ
水溶き片栗粉
油・・・適量
１．★の材料はみじんぎりにする
２．油を引いたフライパンに１を入れ炒める
３．２の香りが出たら豚ひき肉とGABANの花椒を加えぽろぽろになるまで炒める
４．〇の材料をすべて入れる
５．サイコロ状にカットした絹豆腐をフライパンに入れて煮る
６．水溶き片栗粉でとろみとつければ完成
