１．青梗菜を洗い、濡れたまま耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして電子レンジ５００ｗで２分程加熱する。
２．耐熱容器に◆を上から順に加え、全体を混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジ５００ｗで２分程加熱。
３．２を取り出して混ぜ再び、ふんわりラップをして５００ｗで１分程加熱して火を通す。
※ひき肉は色が変わるまで完全に火を通して下さい。
４．冷凍うどんを袋に表示されている通りに電子レンジで解凍し、 冷水でしめて水気を切り器に盛る。
５．スープの材料●を混ぜ、４のうどんの入った器にそれぞれ注ぐ。
６．１の水気を切った青梗菜と３のひき肉をのせ、炒りゴマを振る。ラー油とごま油を回しかける。