１．鶏もも肉は小さく切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
２．フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を加えて炒め、白っぽくなってきたら、玉ねぎ、ミックスベジタブルを加えて炒める。
３．２に温かいごはんを加えて炒め、全体がよく混ざったらＡを加えて調味し、１人分ずつ器に盛り付ける。
４．３のフライパンの汚れをキッチンペーパーなどでふき取る。
　　たまご用のサラダ油をひき、１人分につき２個のたまごを使用し、溶き卵を流し込み半熟に焼く。
　　３にのせ、ケチャップをトッピングする。
　　これをもう１人分作る。