サフランライスにカルダモンもいれて炊いてます。残った殻でカルダモンフレーバーのコーヒーも淹れました。
2〜3人分米(ジャスミンライス)、2カップサフラン、ひとつまみGABANカルダモン<ホール>、2粒水、炊飯器の分量
サフランは少量のお湯でふやかして色を出します。カルダモンは殻を割って中のツブツブを出します。炊飯器にお米、ふやかしたお湯ごとサフラン、カルダモンをいれます。炊飯器の規定の量まで水を入れて炊飯。
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