１．ブロッコリーは食べやすい小房に分ける。マッシュルームは4等分に切る。紫蘇は細切りに。
２．フライパンにオリーブオイル、ブロッコリー、マッシュルームを入れ、中火にかける。
３．2分ほど炒めたら、水と焦がしニンニク、しょうゆを加え、水分を飛ばすようにして炒める。
４．最後に紫蘇を加えて軽く全体に混ざるようにする。